記事アップ日:2015-03-31
これは男性が好まれていた食べ物ですが、近年では特に女性に人気のある一品になっています。鶏を一匹まるごと寸動で煮込んでいくのですが、その時その店によって味付け全く違っていきます。鶏の中には、もち米、高麗人参、薬味等が多く含まれています。長寿の食べ物と呼ばれている所以は、コラーゲンを多く含んでいるので肌が生き生きとして来ることから不老長寿とまでは行きませんが若返りの食事として大人気です。
女性はもちろん好きな一品です。しかも女性が男性に食べて欲しい一品でもあるのがスンドゥブチゲなのです。この素は豆腐なのです。豆腐=大豆=健康に良い、となるので少し不健康な男性には特に女性は食べて欲しいと思っているのがスンドゥブチゲなのです。
韓国ではちぢみの事をパジョンと言います。これが人気の理由は日本に馴染が深い物だからだと思います。これは、韓国では本当に種類が豊富で、この店の海鮮だけではなく、チーズやジャガイモ、野菜、キノコなどなど多くの種類があります。
お店の店主、全優子(チョンウジャ)さんは、韓国に興味や関心が高い人が好きなので韓国語で話しかけたり質問をしたりして仲が良くなるとキンパ(海苔巻)をサービスしてくれるかも知れません。
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